1 Ponto cd 2 CS
• 2 CS de margarina light - 2 pontos
• 100 ml de creme de soja sollys - 5 pontos
• 300 ml de leite desnatado - 2 pontos
• 300 ml de água - 0 ponto
• 1 pitada de noz-moscada - 0 ponto
• pimenta branca a gosto - 0 ponto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 ponto
• sal a gosto - 0 ponto
Preparo:
Derreta a margarina em fogo brando, acrescente a farinha de trigo, misturando vigorosamente por 3 minutos. Acrescente o leite misturado com a água e continue a mexer para obter uma mistura lisa. Aumente o fogo e deixe ferver, batendo sempre. Tempere com um pouquinho de sal e diminua o fogo, deixando cozinhar por alguns minutos, para tirar o sabor da farinha. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Acrescente a pimenta, a noz-moscada e o creme de soja. Desligue o fogo e continue batendo por 3 minutos
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