2 CS 1 ponto (consulte as informações nutricionais do leite ou do extrato de soja q for usar, essa pontuação é pra extrato de soja da Mãe Terra usando 2 CS p cd copo de água)
1 litro de leite de soja
1 limão
Sal a gosto
Talhar o leite de soja com o limão . Aquecer até levantar fervura e colocar para repousar por 10 minutos. Colocar para escorrer em um pano por algumas horas, salgar a gosto e colocar em uma vasilha úmida e guardar em local fresco coberto.
Rendimento: 2 copos tipo requeijão.
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