PAVÊ DE PASCOA DA SI - 

PAVÊ DE PASCOA DA SI

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos. Geladeira: 4 horas

Ingredientes

Massa
meia xícara (chá) de farinha de trigo (60g)
meia xícara (chá) de aveia (60g)
4 colheres (sopa) de adoçante em pó (8g)
1 colher (café) de noz moscada ralada (2g)
1 colher (café) de cravo em pó (2g)
1 colher (chá) de canela em pó (2g)
1 colher (sopa) de margarina light (15g)
2 claras batidas em neve (60g)
meia xícara (chá) de leite desnatado (100ml)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5g)
1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
Creme
1 lata de pêssegos em calda dietéticos (400g)
meia xícara (chá) de creme de leite light (120g)
1500 g de chocolate de cobertura dietético


Modo de preparo:

Misture bem os ingredientes da massa e coloque em uma assadeira média untada. Asse em forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos. Espere esfriar e corte ao meio. Coloque uma das partes em um refratário médio. Bata o pêssego com o creme de leite no liqüidificador. Coloque metade deste creme sobre uma das partes do bolo. Cubra com a outra parte e coloque o restante do creme. Derreta o chocolate em banho-maria e coloque em um saco plástico próprio para congelamento. Corte a ponta e faça desenhos sobre o creme de pêssego. Leve à geladeira por cerca de 4 horas e sirva.

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos.
Geladeira: 4 horas

Calorias: 110 por porção
Gorduras: 5g
2 pontos por porção