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Massa:
4 ovos separados - 8
1/2 xícara (chá) de adoçante natural - 6 (Adoçante Culinário em Pó LOWCUCAR )
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 4
1 colher (chá) de fermento em pó - 0
Recheio:
2 copos de leite desnatado - 3
1 colher (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar) - 1 (Cacau em Pó GAROTO )
3 colheres (sopa) de adoçante natural - 2 (Adoçante Culinário em Pó LOWCUCAR )
1/2 colher (sopa) de margarina light - 1 (Margarina Light sem Sal QUALY )
1 1/2 colher (sopa) de maisena - 1
1 xícara (chá) de ameixas secas sem caroços picadas - 2
Modo de preparo:
Na batedeira bata as claras em ponto de neve firme. Aos poucos junte as gema uma a uma e o adoçante, batendo até obter uma mistura fofa.
Acrescente a farinha e o fermento à mistura e mexa delicadamente, até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido até dourar levemente (aproximadamente 20 minutos).
Prepare o recheio colocando todos os ingredientes numa panela, misture e leve ao fogo até engrossar.
Desenforme a massa sobre um pano úmido e espalhe parte do recheio por cima. Enrole o rocambole. Coloque numa travessa, cubra com o restante do recheio.
TOTAL DA RECEITA: 28 PONTOS
4 ovos separados - 8
1/2 xícara (chá) de adoçante natural - 6 (Adoçante Culinário em Pó LOWCUCAR )
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 4
1 colher (chá) de fermento em pó - 0
Recheio:
2 copos de leite desnatado - 3
1 colher (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar) - 1 (Cacau em Pó GAROTO )
3 colheres (sopa) de adoçante natural - 2 (Adoçante Culinário em Pó LOWCUCAR )
1/2 colher (sopa) de margarina light - 1 (Margarina Light sem Sal QUALY )
1 1/2 colher (sopa) de maisena - 1
1 xícara (chá) de ameixas secas sem caroços picadas - 2
Modo de preparo:
Na batedeira bata as claras em ponto de neve firme. Aos poucos junte as gema uma a uma e o adoçante, batendo até obter uma mistura fofa.
Acrescente a farinha e o fermento à mistura e mexa delicadamente, até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido até dourar levemente (aproximadamente 20 minutos).
Prepare o recheio colocando todos os ingredientes numa panela, misture e leve ao fogo até engrossar.
Desenforme a massa sobre um pano úmido e espalhe parte do recheio por cima. Enrole o rocambole. Coloque numa travessa, cubra com o restante do recheio.
TOTAL DA RECEITA: 28 PONTOS
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