T
50 gramas de fermento biológico
2 1/2 xic (chá) de leite desnatado morno
2 colheres (sopa) margarina light
1 colher (sopa) de sal
2 xic (chá) de aveia flocos finos
2 xic (chá) de farinha de trigo integral (pode ser 1 xic de farinha de trigo integral e 1 de farinha de centeio)
1 xic (chá) de farelo de trigo (fibra) (opcional)
Preparo
Misture o fermento e 1 xic. de leite (morno) em uma vasilha e deixe por alguns minutos para fermentar.
Acrescente o restante do leite, a margarina e o sal. Em seguida vá acrescentando as farinhas. Amasse bem até a massa ficar homogenea (se estiver mole acrescente um pouco mais de uma das farinhas).
Cubra e deixe crescer.
Quando a massa tiver crescido, é hora de modelar os pães.
Povilhe farinha de trigo integral em uma superfície lisa e abra a massa e recheie: mussarela light, presunto, tomates picados sem as sementes, oregáno, cebola.
Enrole a massa como um rocambole e aperte as pontas para que o recheio não derrame ao assar.
Pode fazer puro sem recheio nenhum
Pode colocar numa forma própria para pão
Deixe crescer novamente antes de ir ao forno
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35min (varia de acordo com o forno).
Se quiser pode usar outros recheios como frango com requeijão, ricota etc.
Essa massa pode ser usada para fazer pizza é só abrir a massa bem fininha.
2 1/2 xic (chá) de leite desnatado morno
2 colheres (sopa) margarina light
1 colher (sopa) de sal
2 xic (chá) de aveia flocos finos
2 xic (chá) de farinha de trigo integral (pode ser 1 xic de farinha de trigo integral e 1 de farinha de centeio)
1 xic (chá) de farelo de trigo (fibra) (opcional)
Preparo
Misture o fermento e 1 xic. de leite (morno) em uma vasilha e deixe por alguns minutos para fermentar.
Acrescente o restante do leite, a margarina e o sal. Em seguida vá acrescentando as farinhas. Amasse bem até a massa ficar homogenea (se estiver mole acrescente um pouco mais de uma das farinhas).
Cubra e deixe crescer.
Quando a massa tiver crescido, é hora de modelar os pães.
Povilhe farinha de trigo integral em uma superfície lisa e abra a massa e recheie: mussarela light, presunto, tomates picados sem as sementes, oregáno, cebola.
Enrole a massa como um rocambole e aperte as pontas para que o recheio não derrame ao assar.
Pode fazer puro sem recheio nenhum
Pode colocar numa forma própria para pão
Deixe crescer novamente antes de ir ao forno
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35min (varia de acordo com o forno).
Se quiser pode usar outros recheios como frango com requeijão, ricota etc.
Essa massa pode ser usada para fazer pizza é só abrir a massa bem fininha.
QUANTOS PONTOS??
como faço para entrar nessa comunidade
Boa Tarde, sou nova nesta comunidade, gostaria de saber a pontuação de cada fatia ou como devo moldar os paes para dar o numero de ponto exato.
um grande abraço
um grande abraço
Adorei essa receita!!!
Quantos pontos tem cada fatia do pão, ou cada porção?
Brigadão
Quantos pontos tem cada fatia do pão, ou cada porção?
Brigadão
Nenhum comentário:
Postar um comentário